Классический «индекс борща» — экономический показатель, который использует Банк России и Минпромторг при оценке динамики потребительских цен. Индекс помогает минимизировать влияние волатильности валют, поскольку зависит от стоимости наиболее ходовых продуктов питания: капуста картофель, свекла, морковь, лук и т. д.
Впервые аналитики Жилфонда посчитали собственный индекс борща весной 2022 года. Как рассказал директор компании Александр Чернокульский, этот показатель в компании придумали на фоне сложных ценовых трендов на рынке недвижимости: когда курсы валют разбалансированы и показывают существенную волатильность, перспективы развития ситуации не до конца ясны: «При этом вопрос “а что с ценами на жилье?” всегда остается одним из самых актуальных и для покупателей, и для продавцов недвижимости, и для аналитиков рынка. Чтобы ответить на него, мы в порядке эксперимента решили предложить рынку пересчитать стоимость недвижимости в борщевых наборах. Разумеется, на этом основании нельзя делать серьезные выводы. Однако, тогда мы увидели занятную динамику — в борщевом эквиваленте цена квадратного метра с кризиса 2008 года к весне 2022-го существенно снизилась, с 650 до 465 борщей».
Как считали. Как отмечают аналитики Жилфонда, в классическом борщевом индексе обычно не учитывается стоимость мяса, однако для своего исследования решили этот ингредиент в рецепт включить. Продукты для приготовления борща по версии Жилфонда:
- говядина – 1 кг,
- картофель – 500 г,
- белокочанная капуста – 300 г,
- лук репчатый – 200 г,
- морковь – 200 г,
- свекла – 400 г,
- помидоры – 300 г,
- чеснок – 100 г,
- соль, лавровый лист и черный перец – по вкусу. Стоимость данных продуктов не учитывали.
Динамику цен на продукты отследили по статистике Росстата. По данным на начало апреля 2024 года, цены на борщевой набор с мясом выросли до суммы в 708 руб., это на 10% больше, чем три месяца назад в конце декабря 2023 года — 655 руб. В апреле 2023 года борщевой набор с мясом стоил 637 руб., а в апреле 2022 года — 654 руб.
— Сейчас, спустя два года, мы видим, что весной 2022 наблюдался всплеск потребительских цен на большинство товаров, связано это было и с общим настроением, и с резкими скачками курса валют, — говорит Александр Чернокульский. — Впрочем, несмотря на небольшой откат в 2023 году, за два года стоимость продуктов для приготовления борща всё же заметно выросла вслед за инфляционными процессами. На фоне этого рост цен на недвижимость оказался не таким существенным, но он безусловно есть.
Средняя цена квадратного метра в рублях на вторичном рынке в Москве по данным ЕМИСС в конце 2023 года составляла 328 тыс. руб. В первом квартале 2024 года спрос на рынке готового жилья вследствие снижения активности в сегменте ипотеки существенно упал. Это замедлило, но не остановило рост цен — средняя цена квадратного метра на вторичном рынке за первый квартал выросла на 2%.
В пересчете на актуальную стоимость борщевого набора получилось, что сегодня для покупки одного квадратного метра в Москве нужен эквивалент актуальной стоимости 473 наборов для приготовления борща с мясом. На таком уровне борщевой индекс, по данным Жилфонда, в последний раз находился в 2014 году. После этого эквивалентная стоимость квадратного метра готового жилья понемногу снижалась, а в 2019 году начался тренд на рост, который продолжается и в 2023, и в 2024 году, несмотря на то, что продукты тоже дорожают.
Справка о компании
ООО «Жилфонд» – головная компания- франчайзер бренда агентства недвижимости «ЖИЛФОНД», которая предлагает бизнесу готовую модель экосистемы недвижимости на собственной IT-платформе. Сегодня партнерская сеть работает в 45 городах России, в том числе в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге. Всего по России у Жилфонда сегодня насчитывается 165 представительств, открыты офисы в Казахстане, Турции, ОАЭ и Таиланде.