Технология, разработанная в Красноярском государственном аграрном университете, позволяет выпекать качественный и вкусный хлеб и одновременно экономить средства на закупках сырья.
Пожалуй, нет в России людей, которые не пробовали сладких кукурузных палочек. А получают такие палочки методом экструдирования, когда зерно измельчается, а затем нагревается под высоким давлением. В результате продукт увеличивается в объеме, приобретает пористую структуру.
Новые технологии: Хлеб, обогащенный картофелем – лучше и дешевле
17.12.2019 07:08 // Q33763
Комментарии (0)