Регион: Выбрать регион
Сейчас: 11 мая 21:26:05
Суббота
Время: Красноярск (GMT+7)
На главную Написать письмо Карта сайта

Суши из доставки и настоящие суши в Японии: в чем отличия

1212

Сегодня редкому человеку в России и других странах мира незнакомо слово «суши». Под данным термином скрывается аутентичное японское блюдо, вот только суши и роллы в Японии не являются взаимозаменяемыми понятиями и значительно отличаются от того, что многие привыкли видеть в сервисах доставки.  

Чем объясняются отличия

Культура питания складывается из разных факторов, на которые влияет климат и основные продукты, встречающиеся в регионе проживания. Япония окружена морем и специализируется на культуре риса, поэтому настоящие японские суши и роллы включают в основу большое количество свежих морепродуктов без многочисленных добавок в виде овощей (таких как авокадо, огурец и пр.).

И хотя на основе японского рецепта были созданы многочисленные вариации суши, они не могли повторять привычное для японцев блюдо, т.к. адаптировались под вкусовые предпочтения в других странах. Чтобы распространять необычную новинку внутри своей страны, рецептура подвергалась изменениям: другие пропорции и новые ингредиенты сделали результат совсем непохожим на настоящие роллы в Японии.  

Аутентичная японская кухня

В ресторанах Японии повар готовит суши прямо перед посетителем. В более распространенных кафе можно выбирать понравившиеся суши с ленты, медленно перевозящей блюда перед гостями. Чаще всего японские заведения предлагают:

    • Нигири. Представляет собой рисовый комок с кусочком сырой рыбы. Может включать незначительное количество нори и васаби.
    • Сашими. Кусочки сырой рыбы, порезанные особым образом. В рецепт не входит ничего лишнего, а гость получает возможность отведать настоящий вкус моря.
    • Настоящие роллы в Японии больше похожи на то, что предлагают многие доставки суши. Однако их никогда не определяют как вид суши, а исключительно как самостоятельное блюдо.
    • Гунканы. Вытянутые суши, обёрнутые нори.

Зная, как выглядят роллы в Японии, можно заказать еду в Симферополе и других городах России, схожую по стилю с оригинальным рецептом. Однако такие блюда встречаются не в каждом сервисе доставки, поэтому важно уделить тщательное внимание месту, где будет сделан заказ.

 


Количество просмотров: 162
теги:
18.05.2023 09:36 | frolaблог автора

Еще публикации:




Сергей Полунин: доверенное лицо Президента

Сергей_Полунин

Полунин Сергей молод. Ему всего лишь по состоянию на февраль 2024-го, 34 года. Вместе с тем, в декабре 2023 года он попал в список доверенных лиц Владимира Путина на президентских выборах 2024 года.

23.02.2024 09:53 // 2401





Стать автором
Логин:
Пароль:
Для входа в свой аккаунт или Регистрациии, воспользуйтесь выплывающим меню
Реклама