В отчете рассматриваются тенденции по выращиванию и содержанию кур, особенности производства мяса птицы (кур), а также динамика импорта и экспорта. Уделено внимание влиянию коронавирусных ограничений на рынок. Приведены оценки экспертов рынка, в том числе полученные в ходе интервью с представителями отраслевых союзов и организаций. Рассмотрена структура потребления курицы (мяса кур) и многие другие нюансы рынка.
Эксперты рынка оценивают долю курицы в 87-95% от всего объема выпуска мяса птицы в России, что означает, что данные по объемам производства можно практически полностью распространить на курицу. Например, по данным FAS USDA доля куриного мяса достигала в 2019 г. 94% от всего объема производства мяса птиц в России.
В Отчете рассмотрены такие производители как: ABALIOGLU YEM SOYA VE TEKSTIL SANAYI ANONIM SIRKETI, AVENORTE AVICOLA CIANORTE LTDA, AVICOLA CAPITAN SARMIENTO S. A., BRF S. A., C. VALE - COOPERATIA AGROINDUSTRIAL, C.ALI. S.A. COMPLEJO ALIMENTARIO S.A., RIO BRANCO ALIMENTOS S. A., ООО БРЯНСКИЙ БРОЙЛЕР, АО ВАСИЛЬЕВСКАЯ ПТИЦЕФАБРИКА, АО КУРИНОЕ ЦАРСТВО, АО ПРИОСКОЛЬЕ, АО СИБИРСКАЯ АГРАРНАЯ ГРУППА, АО Ф-А АГРОКОМПЛЕКС ИМ. Н. И. ТКАЧЕВА, ЗАО УРАЛБРОЙЛЕР, ОАО ПТИЦЕФАБРИКА РЕФТИНСКАЯ, ООО БЕЛГРАНКОРМ, ООО РАВИС - ПТИЦЕФАБРИКА СОСНОВСКАЯ, ООО СТАВРОПОЛЬСКИЙ БРОЙЛЕР и мн.др.
Объем выпуска комбикорма для с/х птицы значительно вырос с 2010 г. В 2019 г. было произведено 15 360 930 тонн комбикорма для сельскохозяйственной птицы.
Стоимость 1 кг. курятины (мяса кур) в 2018-6 мес. 2020 гг. значительно колебалась. В 2018 г. 1 кг. стоил 107,6 руб., в 2019 г. – 119 руб., а за первое полугодие 2020 г. цена снизилась до 93,7 руб./кг.
В 2019 г. в Россию было импортировано 214 827,5 тонн мяса кур, экспортировано было 133 290,9 тонн.
Интересно, что общий объем импорта мяса кур в Россию на 60,3% состоит из импорта из стран ЕАЭС или на 58,5% из импорта из Беларуси – по данным 2019 г.
Подробные данные смотрите в отчёте: https://drgroup.ru/Analiz-rynka-myasa-ptitsy-kur-v-Rossii.html