Знакомые незнакомцы

Мы вообще мало изучаем самые обыкновенные деревья, они для нас все еще знакомые незнакомцы.

Что вам известно о тополе? То, что от него летит масса белого назойливого пуха. Между тем именно тополем неожиданно заинтересовалась кожевенная и обувная промышленность. Дело в том, что любую кожу надо обрабатывать особыми веществами - дубителями. Без дубителей невозможно сделать кожаные ботинки, туфли, куртки, сумочки и портфели. До последнего времени дубители добывали из дуба. Поэтому, очевидно, у них и название такое. Но древесина дуба - вещь очень ценная. Из нее делают самую лучшую фанеру и мебель. Очень жалко употреблять дуб на дубильные вещества. Поэтому ученые занялись поисками других деревьев, способных заменить дуб. Таким деревом оказался тополь. Кстати заметим, тополь бывает многих видов: белый, черный, бальзамический, пирамидальный, и даже евфратский. Дубильные вещества обнаружили в коре и листьях тополя. Можно каждый год получать дубители из листьев, не трогая самих деревьев. А это крайне важно, так как сберегаются наши лесные насаждения. Сберегаются и тополь и дуб.

Тополь растет повсюду, и значительно быстрее, чем многие другие деревья. За год он подрастает на два-три метра. Кроме дубильных веществ, мы сможем делать из его древесины мебель, фанеру, спички, древесноволокнистые плиты. И вот что особенно интересно и совсем уж неожиданно - листья тополя оказались великолепным кормом для домашних животных. По питательности они выше, чем самые лучшие кормовые травы. Животным их дают и в свежем виде и готовят из них кормовую муку.

Конечно, непривычно звучит для нас, что с деревьев можно собирать ежегодный урожай листьев и с успехом использовать их в животноводстве и промышленности. Между тем в принципе лес более продуктивен по обилию питательных веществ, чем луг или огород. Возможно, наши предки просто ошиблись, отказавшись от леса как источника пищи.

Считается, только примерно восемь процентов суши пригодно для возделывания культурных растений. Поэтому по мере роста населения нашей планеты уже в недалеком будущем новым и мощным источником пищевых продуктов станут леса. Во всяком случае, так думают многие лесоводы.

Лес - прекрасный незнакомец. Это утверждение можно повторять неустанно.

Дары леса иногда буквально спасают людей. Во время блокады Ленинграда хвойно-витаминный напиток избавил от болезней тысячи жителей осажденного города. Целебный напиток дала городу-герою лаборатория Лесотехнической академии имени С. М. Кирова. И сейчас в этой лаборатории изучают витаминные, питательные и лечебные вещества, которые можно добывать из хвои. Зеленые иголки, те самые, что «зимой и летом одним цветом», - кладезь витаминов и микроэлементов. В хвое в шесть раз больше витамина С, аскорбинки, чем в лимонах или апельсинах. В свежих сосновых иголках около трех процентов жира, около двадцати крахмала. Еще там есть железо, которое увеличивает содержание гемоглобина в крови, и особые горько-пряные вещества, возбуждающие аппетит у домашних животных. Множество опытов доказали, что добавка хвойной муки полезна и цыплятам, и телятам, и взрослым животным. Особенно хвойные витамины пригодятся зимой.

Разве одни только зеленые иголки дает лес животноводству? Листья с молодых веток березы по питательности не уступают хорошему сену. Правда, и хвою и листья надо хорошенько измельчить, раздробить, превратить в расплющенные хлопья или в специальную витаминную муку. Только в таком виде они будут полезны и удобны для коров, поросят и кур.

Но вернемся к тополю, а вернее к его родственнице осине, латинское название этого дерева, в переводе на русский, звучит как тополь дрожащий. Ее зеленовато-серая кора, внешне далеко не так привлекательна, как белоснежная, воспетая поэтами береста. Но исследования ученых доказали, что кора осины может послужить источником множества ценных веществ. Из нее выделили различные кислоты, сложные эфиры, глицерин, спирт, вещества, обладающие свойствами антибиотиков и биостимуляторов. Ученые Лесотехнической академии предложили, как самым дешевым способом извлекать из коры эти вещества, весьма необходимые для разных отраслей промышленности.