Пятого сентября в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ определился победитель федерального гастрономического проекта «Битва На Кухне». Данному событию предшествовала серия из шести отборочных этапов, успешно прошедших в Ярославле, Махачкале, Новосибирске, Пензе и Москве. В решающем раунде соревнований сошлись лидеры сезона, которые в очном споре разыграли между собой главный приз этого масштабного кулинарного состязания.
Завершился сезон «Битвы На Кухне» — серии кулинарных соревнований с уникальным форматом. В проекте шеф-повара выступали в роли стратегов и наставников, в то время как непосредственным приготовлением блюд занимались блогеры. Основное условие заключалось в том, что шеф не имел права готовить самостоятельно, ограничиваясь контролем процесса и экспертными советами.
Финальный этап прошел в «Доме Российской Кухни» на ВДНХ — масштабном фудхолле, объединяющем более 500 позиций из 15 региональных корнеров.
Судейство и критерии оценки
На этапе отборочных раундов экспертную оценку выставляла коллегия в составе:
- Александр Волков-Медведев — бренд-шеф ресторана «Ruski» и ведущий шеф проекта «География России»;
- Евгений Мещеряков — руководитель отдела R&D «Дары Руси» и соучредитель компании;
- Ольга Морозенко — бренд-шеф и преподаватель Stanfood, обладатель рекомендации Мишлен;
- Денис Перевоз — президент Ассоциации Кулинаров Москвы.
В финальном поединке, где сошлись команды из Новосибирска и Дагестана, жюри составили Юлия Булейко (продюсер проекта), Юлия Романенко (куратор гастросистемы ВДНХ) и шеф-повар Александр «Рембо» Пушков.
Работы оценивались по пяти параметрам: вкус, подача, реализация основного продукта, гигиена и организация рабочего пространства, а также совесть и мораль.
Результаты соревнований и призы
По итогам финальных испытаний, где участники продемонстрировали стрессоустойчивость и навыки командной работы, места распределились следующим образом:
- 1 место: Команда из Новосибирска (шеф Владимир Глухов и Дарья Мануйленкова). Победители получили главный приз сезона — по одному гектару земли для каждого участника от проекта «Мой гектар».
- 2 место: Команда из Махачкалы (шеф Богдан Козлов и Камиль Джахаев). Призом стал гастрономический тур в Китай при поддержке Университета «Синергия», включающий мастер-классы и изучение региональных традиций.
- 3 место: Команда из Пензы (шеф Илья Ласкавый и Жанна Валова). Участники получили право на стажировку в ресторане, отмеченном двумя звездами Мишлен.
Партнеры и специальные предложения
Проект реализован при поддержке Университета «Синергия», академии STANFOOD, брендов «6 соток» и «Помидорка», а также сети «ДИКСИ».
В рамках партнерства сеть «ДИКСИ» представила акцию «Готовь легко», позволяющую приобрести сковороды UNIC по цене от 499 рублей. Для участия необходимо использовать приложение «ДИКСИ: Клуб Друзей и Доставка», совершать покупки от 250 рублей или приобретать товары-участники с картой лояльности для сбора электронных наклеек.
Данная стратегия ритейлера направлена на укрепление долгосрочных отношений с клиентами через развитие цифровых каналов коммуникации и предоставление эксклюзивных выгод.
Организаторы приглашают всех желающих следить за новостями, чтобы принять участие в следующем сезоне проекта.
Контакты для СМИ:
Юлия Булейко, продюсер проекта «Битва На Кухне 2026»
Тел.: +7 (915) 457-78-20
Email: wow@opengastro.ru
Сайт: opengastro.ru/bitva