Еще недавно красная икра была доступным продуктом,
который стоил не более 1 тысячи рублей за килограмм. Теперь эта цена
перебралась за отметку в 3 с половиной тысячи и доступна далеко не каждому. В
свою очередь, место красной икры в эконом-сегменте может занять икра щуки. Ее
продажи резко выросли, но одновременно подросла и цена, поскольку в этом году
были проблемы с добычей щуки. В мае 2015 года такая икра стоила всего 195
рублей, а сегодня уже 375 рублей за банку. Трендом сезона становится черная
щучья икра, которая по внешнему виду не сильно отличается от икры стерляди, да
и по вкусу и полезности не сильно ей уступает. Но при этом от красной икры
отвыкнуть будет все равно трудно.
|
|||||||
|
|||||||
|
