Полунин Сергей молод. Ему всего лишь по состоянию на февраль 2024-го, 34 года. Вместе с тем, в декабре 2023 года он попал в список доверенных лиц Владимира Путина на президентских выборах 2024 года.
30 марта пройдет лекция «История пивоварения на Юге России», которую проведет Сергей Деркач, историк, создатель экспозиции «История пивоварения на Юге России»: «Конечно, основная тема — это традиции пивоварения Юга страны. Но мы затронем тему и самой ранней истории. На мой взгляд, очень важно показать, что в древности пиво воспринималось как ритуальный напиток. Называли его хлебным вином и считали, как и хлеб, священным продуктом, рецепт которого был дарован богами. Поэтому пиво было обязательным атрибутом и жертвоприношений, и больших праздников.
В последующем роль напитка и культура его потребления претерпевали существенные изменения: то пиво становилось аристократическим напитком, то происходил процесс его «демократизации», то две эти тенденции существовали одновременно. Например, в этом отношении очень интересен XIX век, когда наряду с домашними пивоварнями, где пиво варили буквально «на коленке», существовали и пивоварни, производившие элитные сорта пива, доступные только для аристократов. Иначе пили пиво до Великой Отечественной войны и после нее, отличалась и культура потребления в разных общественных слоях. В нашем музее мы сейчас работаем над созданием социального портрета рабочего, интеллигента, агрария, а также готовим витрину, где покажем, как в советское время представляли питие в странах Запада. В СССР бытовало идеалистическое представление, как «загнивает» Запад: люди коллекционировали пивные банки, из которых они никогда не пили...»
6 апреля пройдет лекция «Старославянские рецепты или напитки предков», её прочтет Денис Должиков, коллекционер, медовар.
"Мы наблюдаем общий тренд
- люди хотят обучаться, получать самые
разные
знания, в том числе занимательные,
прикладные.
Сейчас мы проводим с
Creative Space серию лекции "Пивной сомелье"
и видим
большой интерес со стороны
самых разных аудиторий к этой теме,
который
растет от мероприятия к
мероприятию»,-
Шеболдин Борис,
куратор просветительского проекта
«Лекториум», «Пивной Сомелье».
Комментарии и мнения от
слушателей лекций
«Мне было
интересно посетить лекции Пивного
Сомелье, потому что сейчас
моя
деятельность связана с алкогольной
продукцией и у меня так же был
опыт
ведения подобных лекций. Очень понравилась
дружественная
атмосфера и возможность
поговорить с лектором лично.
Оценил
эксклюзивность сортов, которые
были представлены на дегустации.
Думаю,
что дальше будет, не менее
интересно, я собираюсь посетить весь
цикл
лекций.»,- Дмитрий Бедросян,
сотрудник магазина Дьюти-Фри.
«Начинаешь
по другому воспринимать привычные вещи,
когда о них знаешь
немного больше, так
у меня и с пивом после этих лекций. Первая
лекция
понравилась чуть больше, т.к.
атмосфера была более камерной, как
с
точки зрения количества людей, так
и в плане размера помещения и
количества
света в нем. Но смысл ведь именно в
лекциях, а они то обе
были на высоте».
- Алексей Кузменко, дизайнер.
«Несомненно
очень интересная атмосфера лекций и
мне нравится сама идея
продвижения
культуры потребления пива. Очень важно
оценить то что,
делятся своими знаниями
большие профессионалы и специалисты.
По
организации лекций нет никаких
нареканий. Все как и должно быть»,
-
Георгий Стебунов, моушндизайнер
Playmedia.
Проект «Пивной сомелье» направлен, в первую очередь, на тех, кто предпочитает интеллектуальный досуг. Об интересной и познавательной программе позаботились организаторы – читать лекции будут знатоки производства и культуры потребления пива.
Курс обучения состоит из нескольких лекций и сочетает в себе как практическую, так и теоретическую части: неожиданные факты о пиве, история напитка, интересные детали производственного процесса предваряют практику, проходящую в конце занятия. Запланированы и практические занятия «Пивного сомелье», которые будут сопровождаться дегустацией самых ярких сортов российского и зарубежного пивоварения.
Стать участником проекта может любой житель Ростова-на-Дону, достигший 18 лет. Чтобы попасть на лекции, достаточно пройти предварительную регистрацию на странице проекта vk.com/beer.sommelier или прислать заявку на rostov.sommelier@gmail.com.
Информация об остальных темах лекций в рамках проекта «Пивной сомелье» появится позже. Следите за новостями!
ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — один из крупнейших производителей товаров народного потребления России, с 1996 года лидер российского рынка пива. Бренд «Балтика» занимает первое место по продажам в Европе (Euromonitor). Компании принадлежат заводы в 10 городах России, 1 завод в Азербайджане, широкий портфель брендов. «Балтика» входит в группу компаний Carlsberg. Пивоваренная компания «Балтика» — ведущий экспортер российского пива: продукция «Балтики» представлена в более чем 75 странах мира, на долю компании приходится 70% всех экспортных поставок российского пива. На протяжении более чем 20 лет компания уделяет особое внимание вопросам качества: на заводах «Балтики» установлено самое современное оборудование, трудятся настоящие профессионалы, внедрены передовые системы менеджмента качества, для производства продукции используется только самое лучшее сырье.
Просветительский проект «Лекториум» - новый формат интеллектуального общения. «Лекториум» устраивает в Ростове культурные события образовательного характера в формате edutainment (фестивали, лекции, мастер-классы, семинары, конференции, экскурсии, пикники). За время существования проекта прошло более 100 мероприятий по направлениям: искусство, психиатрия, кино, физика, журналистика, архитектура, история, мода, бизнес. Проект призван вернуть к идеалам открытого и свободного доступа к знаниям во всех форматах.