Формирование логистических программ и его реализация в конкурентоспособной стратегии плодоовощного комплекса

 Таблица 1 – Логистический квадрант систем связи  поставщиков, потребителей и конкурентов в единой логистической цепи
 

Использование  логистического  квадранта  при  формировании  дерева миссий  программы  повышения  эффективности  предприятий  плодоовощного комплекса выводит методологию разработки программ на качественно новый уровень,  поскольку  в  полном  соответствии  с  разработанной  нами логистической концепцией, позволяет ввести в программу важнейшие факторы реализации  конкурентоспособной  стратегии.  А  это  важно,  прежде  всего,  с позиций снижения издержек, поскольку наличие конкурентов и конкурентной среды,  учет  их  действия  и  противодействия  в  логистических  цепях материальных,  финансовых  и  информационных  потоков  при  разработке  и реализации  программ  развития  предприятий  плодоовощного  комплекса является  действенным  механизмом  регулирования  конкурентоспособности, заставляет повышать эффективность производства. 

Существенно  и  то,  что  логистический  квадрант  позволяет  органично вписать в разработку логистических программ известные  в маркетинге приемы СВОТ-анализа  и  тем  самым  в  полной  мере  развить  конкурентные преимущества предприятий плодоовощного комплекса.

где:  1  -  повышение  эффективности  логистических  цепочек,  2  -  рост производительности  труда,  3  -  улучшение  использования  оборудования  и инвестиций,  4  -  дополнительные  выгоды  потребителю  по  сравнению  с конкурентным товаром, 5 - качество плодоовощной продукции, 6 - имидж и репутация узбекских овощей и фруктов, 7 - высокий уровень сохранности, 8 - вкусовые  качества,  9  -  внешний  вид,  10  -  фасовка  и  упаковка,  11  - индивидуализация овощей, фруктов и продуктов их переработки, 12 - создание индивидуализированных сегментов выгод.  

Рис. 2. Миссия реализация конкурентоспособной стратегии в программе повышения эффективности плодоовощного комплекса на основе логистического подхода. Источник: разработано автором.

Мы  полагаем,  что  реализация  конкурентоспособной  стратегии    как одного из механизмов логистических программ подразумевает осуществление определенной  системы  целей,  подразделяющихся,  во-первых,  на  цели обеспечения преимуществ в производительности, включающие направления: повышения эффективности логистических цепочек, роста производительности труда,  улучшения  использования  оборудования  и  инвестиций,  во-вторых, обеспечения преимуществ в ценности товара, включая дополнительные выгоды потребителю по сравнению с конкурентным товаром, качество плодоовощной продукции, имидж и репутация узбекских овощей и фруктов, высокий уровень сохранности,  вкусовые  качества,  внешний  вид,  фасовка  и  упаковка, обеспечение  индивидуализации  узбекских  овощей,  фруктов  и  продуктов  их переработки, создание индивидуализированных сегментов выгод.
 

где:  1  -  сокращение  времени,  2  -  запросы  потребителя,  3  -  высокая скорость поставки, 4 - быстрота реакции на запрос, 5 - поставка точно в срок, 6-   повышение  качества  каналов  обратной  связи,  7  -  осуществление инновационной  политики,  8  -  сокращение  логистического  процесса,  9  - обеспечение  наличия  продукции,  10  -  управление  сроками  логистического процесса,  11  -  улучшение  обзора  системы  снабжения,  12  -  контроль  за товарными и финансовыми потоками, 13 - сокращение поставщиков сырья, 14 - реализация принципов партнерства, 15 - поиск взаимовыгодных долгосрочных взаимоотношений,  16  -  обеспечение  взаимной  зависимости  и  доверия поставщиков и покупателей, 17 - поиск обоюдовыгодных решений, основанных на взаимности и доверии,  18 - утилиты времени и места, 19 - обеспечение доступности товара, 20 - качество обслуживания, 21 - частота и надежность доставки, 22 - добавленная ценность продукции, 23 - ценность применения за счет предоставления сервиса, 24  - дополнительный сервис, 25 - реализация программ заботы о потребителе, 26  - стратегия предоставления  услуг, 27  - эффективные  системы  доставки,  28  -  демонстрация  продукции,  29  - обеспечение  высокого  имиджа  производителя,  30  -  влияние  на  восприятие потребителей,  31  -  предоставление  услуг  на  постоянной  основе,  32  - обеспечение гибкости системы.

Рис. 3. Миссия ориентированного обслуживания потребителей в программе повышения эффективности плодоовощного комплекса на основе логистического подхода. Источник: разработано автором. Современные правила конкуренции предполагают новые требования  – реактивность, надежность, взаимоотношения.   

Эти требования подводят нас ко второму блоку логистической программы – ориентированному обслуживанию потребителей.  Миссия  этого  блока  представлена  на  рисунке  3.  Целевая сущность  миссии  вытекает  из  положения  о  том,  что  продукция  не  имеет ценности до тех пор, пока она не поступит к потребителю, а это значит, что предприятия  должны  обеспечивать  не  просто  доставку  продукции потребителю, но ориентировать свое производство и всю логистическую цепь на  конкретных  потребителей.  Не  малую  роль  играют  и  продажный  сервис, услуги,  оказываемые  логистической  системой  производителя,  выработка  и стандартов обслуживания потребителей. Потребитель должен быть не просто удовлетворен,  поставляемой  плодоовощной  продукцией,  он  должен  всегда воспринимать ее, как  лучшую в мире. Это достигается   путем реализации стратегии  логистики,  основанной  на  требованиях  рынка  и  специфических запросах покупателей. 

Важнейшим блоком предлагаемой логистической программы повышения эффективности  плодоовощного  комплекса  является  подпрограмма  снижения издержек  логистической  цепи.  В  практике  обычно  издержки  логистической цепи  ассоциируют  с  издержками  обращения  и  дифференцируют  их  в соответствии с принятой на предприятии методологией калькуляции расходов (см. табл.2.).

Таблица  2-Статьи  издержек  обращения  в  товарных  потоках  плодоовощного комплекса.

Источник:  разработано  автором  на  основе  традиционной  методологии калькуляции расходов в снабженческих и торговых предприятиях 

Однако при разработке программы следует учитывать не только эти виды издержек.  Здесь  должны  отражаться,  во-первых,  расходы    по  всей  цепи  – закупка, производство,  переработка, сбыт, маркетинг, транспортировка и т.п., во-вторых,  расходы  по  миссиям  программы.  В  первом  случае  программа  отражает  возможности  снижения  издержек  в  технологическом  процессе доведения продукции до потребителя. Во втором  - характеризует расходы на осуществление логистических миссий,  следовательно, позволяет сопоставить их  с  ожидаемым  эффектом  и  выявить  целесообразность  реализации  при включения в структуру программы. 

Четвертый  блок  предлагаемой  нами  структуры  программы  отражает миссию стратегического управления временем выполнения заказов. Эта миссия имеет  определяющее  значение  во  всей  программе  в  силу  специфики плодоовощной продукции, имеющей ограниченный срок хранения, в том числе

и  после промышленной  переработки. Он включает в себя, во-первых, цели сокращения  времени  доставки  плодоовощной  продукции  на  всех  стадиях: заготовка,  переработка,  транспортировка,  торговая  сеть,  потребитель,  в  том числе путем оптимизации каналов товародвижения, использования различных видов  транспорта,  формирование  транспортных  коридоров.  Во-вторых, создание необходимого уровня запасов на перерабатывающих предприятиях, терминалах  и  складах  в  районах  потребления,  а  также  в  дистрибутивных каналах.    В-третьих,  усиление  продажной  сети,  включая  интенсивное распределение, повышение емкости дистрибутивных каналов, доставка товаров

 конечным точкам продаж, установление интеграционных связей с торговыми агентами  и  дилерами,  укрепление  сервисной  сети,  тщательный  контроль логистических издержек. В-четвертых, синхронизация процессов доставки на основе  внедрения  систем  «точно  в  срок»,  приближение  перерабатывающих предприятий  к  местам  производства  плодоовощной  продукции,  сокращение производственных  циклов  переработки,  сокращение  времени  обработки заказов, повышение скорости реакции снабженческих каналов, эффективная информационная и рекламная поддержка (см. рис. 4.). 

где: 1 - заготовка, 2 - переработка, 3 - транспортировка, 4 - торговая сеть,

5  - потребитель, 6 – оптимизация каналов товародвижения, 7 - использования различных видов транспорта, 8 - формирование транспортных коридоров, 9 - на перерабатывающих  предприятиях,  10  -  терминалах,  11  -  складах,  12  -  в дистрибутивных каналах.  13 - интенсивное распределение, 14 - повышение емкости дистрибутивных каналов, 15 - доставка товаров к конечным точкам продаж, 16 - установление интеграционных связей с торговыми агентами и дилерами,  17  -  укрепление  сервисной  сети,  18  -  тщательный  контроль логистических  издержек,  19  -  внедрение  систем  «точно  в  срок»,  20  - приближение  перерабатывающих  предприятий  к  местам  производства плодоовощной  продукции,  21  -  сокращение  производственных  циклов переработки,  22  -  сокращение  времени  обработки  заказов,  23  -  повышение скорости реакции снабженческих каналов, 24 - эффективная информационная и рекламная поддержка. 

Рис. 4. Миссия стратегического управления временем выполнения заказов в  программе повышения эффективности плодоовощного комплекса на основе логистического подхода. Источник: разработано автором.

Пятый  блок  нашей  логистической  программы  представляет  миссию управления  цепью  поставок  и  запасами.  Его  значение  в  механизме регулирования  эффективностью  деятельности  плодоовощного  комплекса определяется  тем,  что  цепи  поставок,  отличающиеся  скоростью  доставки  и быстротой  реакции,  обеспечивают  высокое  качество  и  сохранность плодоовощной  продукции.  Как  правило,  они  имеют  высокую  степень интеграции,  которая  предполагает  целенаправленное  управление функциональными подразделениями внутри самой логистической организации

и  объединение интересов производителей и покупателей. При этом менеджмент цепей  поставок  и  запасов  учитывает  постоянно  растущую  роль  упрочения связей с партнерами в логистической цепи, а также организации общих систем информации  с  ними.  Рациональное  управление  запасами  дает  возможность оптимизировать их уровень, снизить издержки по их содержанию, увеличить скорость и надежность выполнения заказов (см. рис. 5).

Итак,  первым  исходным  инструментом  механизма  регулирования плодоовощного  комплекса  на  основе  логистического  подхода  является программирование эффективного развития предприятий и их логистических цепей. После того, как определены миссии и цели, поставлены и определены основные пути их достижения, начинается новая стадия цикла регулирования, а  соответственно реализуется следующий его инструмент – организация.
 

где:  1  -  интегрированное  управление  логистикой,  2  –  оптимизация функционального  управления,  3  -  упрочения  связей  с  партнерами  в логистической цепи, 4 - организации общих систем информации с партнерами, 5.                  оптимизация  запасов,  6  -  управление  базами  данных,  7  –  электронные платежи  8  –  оптимизация  способов  выведения  товаров  на  рынок,  9  – организация  бездефектных  поставок,  10  -  расширение  ассортимента,  11  - повышение надежности логистических операций, 12 - стимулирование сбыта, 13  –  взаимодействие  с  поставщиками,  повышения  качества  поставки,  14  - повышения доступности товара,  15 – повышение покупательской ценности, 16–  заинтересованность поставщика в  развитии партнерских  отношений, 17  – сбалансированность  цепи  поставок,  18  –  повышение  нацеленности  на покупателя, 19 - повышение качества продукции, 20 - снижение издержек, 21 – сокращение  запасов,  22  –  удовлетворение  потребностей  покупателей,  23  – повышение показателей успеха, 24 – сотрудничество в рамках цепи поставок, 25  –  повышение  доходности  инвестиций,  26  –  повышение  эффективности использования складских и  торговых площадей. 

Рис. 5. Миссия стратегического управления временем выполнения заказов в  программе повышения эффективности плодоовощного комплекса на основе логистического подхода. Источник: разработано автором 

Организация  как  инструмент  механизма  регулирования  представляет собой, не что иное, как формирование регулируемой и регулирующей  систем-  объекта и субъекта управления. Действительно, если программа сформирована и   принята,  возникает  очередная,  теперь  уже  организационная    задача регулирования.  Существо  организации,  как  инструмента  регулирования, состоит в том, чтобы выполнить миссии организационно,  создать сеть организационных  отношений,  обеспечивающих  целостность  регулируемой логистической цепи, органичные, наиболее эффективное с позиций логистики взаимоотношения ее компонентов, целесообразные отношения координации и субординации  между  ними.  Инструменты  логистической  организации предполагает формирование регулирующей системы, способной целесообразно воздействовать  на  регулируемые  материальные,  финансовые  и информационные  потоки.  В  качестве  такой  регулирующей  системы необходимо, прежде всего, создать в рамках ЕврАзЭС Межгосударственный Координационный  совет  по  выполнению  миссий  программы  повышения эффективности плодоовощного комплекса на основе логистического подхода из представителей различных структур исполнительной власти. В компетенцию этого  совета  должны  войти  вопросы  координации  деятельности  различных структур по организации выполнения мероприятий Программы.

Таким  образом,  формирования  механизма  регулирования  развития плодоовощного  комплекса  включает  в  себя  несколько  направлений, реализуемых с помощью общих и специфических логистических инструментов. Они предполагают разработку специальной логистической программы развития комплекса,  реализующей  логистические  миссии  реализации конкурентоспособной  стратегии,  ориентированное  обслуживание потребителей,  снижение  издержек,  стратегическое  управление  временем выполнения заказов и управление цепью поставок и запасами. Для реализации этой  программы  необходимо  создание  принципиально  новых  структур управления логистическими процессами. Реализация мероприятий программы требует создания Координационного совета из полномочных представителей структур государственной власти и плодоовощного бизнеса. 

Библиографический список:

1.     Лукинский,  В.  С.  Логистика  и  управление  цепями  поставок  /  В.С. Лукинский, В.В. Лукинский, Н.Г. Плетнева. – М.: Юрайт, 2016. – 360 c.

2.     Гордон, М.П., Логистика товародвижения: учебник / М.П. Гордон, С.Б. Карнаухов. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2015. – 376 с.

3.     Смирнова, Е.А. Управление цепями поставок:  учебное пособие /  Е.А, Смирнова. – СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2016.– 120 с.

4.     Герами,  В.  Д.  Управление  транспортными  системами.  Транспортное обеспечение логистики: учеб. и практикум / В.Д. Герами, А.В. Колик. –М.: Юрайт, 2016. – 440 c.