УДК 658.7
ОСОБЕННОСТИ МАТЕРИАЛЬНЫХ ПОТОКОВ В ПРЕДПРИЯТИЯХ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА
Косторной Александр Александрович
магистрант 1–го курса,
Сибирский федеральный университет, г. Красноярск, Россия
E-mail: akostornoy14@gmail.com
Научный руководитель – Лукиных Валерий Федорович
д.э.н., профессор, зав. кафедрой Логистики
Красноярский государственный аграрный университет,
г. Красноярск, Россия
E-mail: somcl@mail.ru
PARTICULARITIES OF MATERIAL FLOWS AT AGRO-INDUSTRIAL SECTOR ENTERPRISES
Kostornoy Aleksandr Aleksandrovich
1st year master degree student,
Siberian Federal University, Krasnoyarsk, Russia
Scientific adviser – Lukinikh Valery Fedorovich
Doctor of economics, professor, head of Logistics department,
Krasnoyarsk State Agrarian University, Krasnoyarsk, Russia
В статье рассматриваются специфические особенности, характерные для материальных потоков на сельскохозяйственных предприятиях агропромышленного комплекса, такие как: дифференцированность, вариативность, расширяемость, сезонность.
Ключевые слова: логистическая система, поток, АПК, вариативность, дифференцированность, расширяемость, сезонность
In this article, the specific features characterizing the material flows in agricultural enterprises are discussed: differentiation, variability, extensibility, seasonality.
Key words: logistic system, flow, agro-industrial sector, variation, differentiation, scalability, seasonality
Структурные изменения в экономике Российской Федерации, в том числе и в агропромышленном комплексе, возникшие в результате введения международных экономических санкций и самоизоляции России в сфере импорта продовольственной продукции, требуют рассмотрения, анализа и реструктуризации логистических систем сельскохозяйственных предприятий и комплексов. Востребованными становятся вопросы, связанные с продовольственной безопасностью, совершенствованием методологии оптимизации цепей поставок. Эффективное выстраивание цепей поставок за счет внутренних механизмов определяющим образом скажется на темпах и перспективах экономического развития страны.
Решение вышеперечисленных задач невозможно без сформированного и структурированного понимания особенностей материальных ценностей, ресурсов, полуфабрикатов и товаров, которые используются, хранятся, транспортируются, перерабатываются и производятся в рамках рассматриваемой логистической системы или цепи поставок агропромышленных предприятий. Необходимо выделить ряд тех характеристик материальных потоков, которые оказывают наибольшее влияние на вид логистической системы, состав и форму звеньев цепей поставок.
Агропромышленный комплекс является крупнейшим межотраслевым комплексом, объединяющим ряд отраслей экономики, направленных получение продукции, изготовленной из переработанного сельскохозяйственного сырья. Ядром агропромышленного комплекса является сельское хозяйство, включающее в себя растениеводство, животноводство, фермерские хозяйства, личные подсобные хозяйства и так далее. Рассмотрим ряд особенностей, характерных для материальных потоков, существующих в сельском хозяйстве.
В первую очередь, для животноводческих предприятий характерно использование в качестве основных средств живых организмов, что зачастую приводит к генерированию двух и более материальных потоков, которые в значительной степени отличаются друг от друга по имеющимся свойствам и путям продвижения к конечному потребителю, что можно охарактеризовать термином «дифференцированность». Так, от молочного стада крупного рогатого скота получают два материальных потока: молоко и телят. Для обоих потоков возможно внутрипроизводственное использование. Молоко частично используется для выпойки телят, а телята могут выступать в качестве ресурса, используемого для ремонта основного стада. Оставшаяся часть материальных потоков, в конечном счете, отправляется в переработку, но молодняк крупного рогатого скота перед этим должен пройти стадию откорма. В свою очередь, формы транспортировки и хранения этих двух потоков различаются значительным образом, что требует от участников логистической цепи соответствующих возможностей, мощностей и условий, необходимых для эффективного движения этих потоков.
Следует обратить внимание и на такую особенность, присущую логистическим системам в АПК: материальный поток практически на любой стадии может быть одновременно сырьем для следующей стадии логистической цепи и конечным продуктом. Данную особенность можно назвать вариативностью потока. Например, произведенное сельскохозяйственным предприятием зерно может быть употреблено как семена здесь же или на другом предприятии, а может быть использовано в качестве сырья для мукомольной промышленности. В свою очередь, произведенная мука будет сырьем для хлебопекарной промышленности, но может быть продана и как конечный продукт (рисунок 1).
|
|
Рисунок 1 – Вариативность материального потока в предприятии АПК
Следующая особенность материального потока в АПК вытекает из сезонности сельскохозяйственного производства. Присущая растениеводству ярко выраженная сезонность приводит к необходимости длительного храпения запасов как готовой продукции, так и сырья (семена, корма). Так, продолжительность хранения овощной продукции и картофеля в Московском регионе может составлять 9-10 мес.
Материальные потоки в АПК имеют еще одну важную особенность - они значительно изменяются при продвижении к конечному потребителю. При этом изменения в свойствах материального потока приводят к изменениям требований к хранению продукции: температуре, влажности, освещенности, газовой среде, срокам хранения. Это, в свою очередь, вызывает необходимость иметь специализированные хранилища, транспорт и места реализации.
Для большинства отраслей промышленности характерно производство из большего числа комплектующих ограниченного числа готовых изделий, т.е. сужение материального потока (рисунок 2).
Рисунок 2 – Сужающийся материальный поток
В АПК же наблюдается обратное явление: при продвижении к конечному потребителю материальный поток по ассортименту расширяется: современный мясокомбинат из ограниченного набора сырья производит несколько сотен наименований продукции (рисунок 3).
Рисунок 3 – Расширяющийся материальный
поток
Расширение потоков приводят к формированию расширяющейся логистической системы, то есть такой системы, которая по мере движения потока включает в себя все большее количество звеньев.
Таким образом, материальные потоки в предприятиях АПК обладают рядом особенностей, такими как дифференцированность, вариативность, сезонность, расширяемость. Понимание этих особенностей необходимо при формировании либо оптимизации логистических систем и цепей поставок в агропромышленном комплексе.